お客さま一人ひとりに合わせた最高のおもてなしを提供
大切なのは、お客さまの嗜好性や利用目的に合わせたホスピタリティある接客です。ご予約の段階でお客さまに利用目的や留意点を確認し、 調理場やホールスタッフと情報共有した上で、サービスを組み立てます。 接待であれば、お料理を出すタイミングに配慮し、 お料理を楽しみたいという方には説明を手厚くする、積極的にお料理に合うお飲物の提案を行う、 …といった柔軟な対応をしていきましょう。リピートのお客さまも多く、サービスを学ぶにはとてもいい環境です。
［勤務地］
ふぐ料亭 Wanofu. 東京都中央区築地4-2-10「東銀座駅」「築地駅より」駅チカ
東京メトロ日比谷線「東銀座駅」より徒歩3分、「築地駅」より徒歩7分
［勤務時間］
調理場
9：00～22：00
（実労働時間：8時間）
ホール
10:00～16：00
［店舗の営業時間］
ランチ ：11:30～14:00
ディナー：17:30～23:00
※ご予約中心なので、お客さまが早くひけたときには、 早めにお店を閉める場合があります。
［給与 ］
アルバイト：昼/時給1,150円以上
夜/時給1,200円以上
社員：月給18万円～35万円以上
※アルバイト、社員共に研修期間（1～2ヵ月）を設けており、その期間は時給1,113円
※社員：能力・経験を考慮し、当社規定にて決定
［内容］
<調理場>
先輩社員の指導の下調理を学び、その後ふぐ料理、懐石料理を学びます
＊入社後は調理の基本的技術を習得し、実務経験２年で調理師資格の試験に合格すれば、更に「ふぐ調理師」の受験資格が得られます。
<ホールスタッフ>
接客を中心に、商品説明やオーダーなど、お客様とのコミュニケーションをお願い致します。また、簡単な調理補助をお願いします。
［時間］
10:00～23:00の間で時間・曜日応相談
・社員：実働8h（調理場）、5.5h（ホール）
・アルバイト：10:00～15:00のランチタイム
17:00～22:00のディナータイム
※週2～5日・1日4h～幅広く相談OK
・休日：土曜日・日曜日・祝日
［待遇］
・アルバイト：研修有・交通費規定支給・社員登用制度あり
・社員：社会保険完備・交通費全額支給
［共通］
制服貸与（シャツにサロン）・食事補助
［資格］
未経験者・経験者歓迎（22時以降の勤務を含む場合は18歳以上）
［応募］
お電話の上、履歴書（写貼）をご持参下さい。
［ＰＲ］
休む時はしっかり休む、が当社の考え方。 社員が元気に働けるからこそ、最高のパフォーマンスが発揮できるのです。定休日は、家族と過ごしたり、話題のレストランに足を運んだりと、スタッフそれぞれが休日を満喫しています。定休日に加え、ゴールデンウィーク休暇、夏季休暇、冬期休暇も完備。 仕事もプライベートも充実できます。
