2014年10月 のアーカイブ

個室のご案内

2014年10月30日 木曜日

石灯籠や箱庭を配した趣のある店内。

ゆったりとした席の配置、温かな照明、床の間つきのテーブル個室。

2名様から30名ほどの団体ご利用まで、シーンに応じたさまざまなタイプの個室・お席をご用意しております。

お昼の個室利用には別途3,300円をいただいております。
また、夜は個室料5,500円をいただく場合がございますのでご確認ください。

ご接待をはじめ、ご夫婦・お友だち同士の会食の場として、個室ご利用ください。
また、お子様連れのお客様の場合、事前にお電話頂ければ個室を準備することが可能ですのでお気軽にお申し付け下さい（要予約）
なお、恐れ入りますが、お部屋の指定は承っておりません。ご了承ください。
(2019年10月金額改訂）

個室

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ランチメニュー

2014年10月30日 木曜日

築地のビジネス街に漂う締まった雰囲気の中にも、どこか温かみのある店内。
お昼時には、お仕事場からランチを食べに、多くのお客様で賑わいます。

味にもボリュームにもご満足いただけるランチから、季節の素材をふんだんに使用したランチコースまでメニューをご用意しております。

ランチタイムではお席のみのご予約も受け付けており、個室利用の際は個室料を頂戴しております。（個室料3,300円）

個室のご予約も承っておりますのでランチミーティングなどにご利用ください。

是非、wanofuのランチで午後への活力にして頂きたく思います。

ランチお膳メニュー

親子丼特製親子丼1,000円大山鶏と新鮮な卵をたっぷり使った料亭こだわりの親子丼です。
IMG_4802鶏の唐揚げ御膳1,000円大盛はお肉1.5倍で1,300円です。
1589941574198魚御膳1,000円煮魚　焼魚など
週替わりでご用意いたします。
内容はSNSをご確認ください。
鯛茶漬鯛茶漬け1,700円wanofu定番！
新鮮なタイのおつくりをたっぷりの出汁でお召し上がりください。
銀ダラ西京焼【要予約】
銀だら西京焼き		2,800円wanofu一番人気のメニューです。
一週間漬け込んだ肉厚の銀だらを遠火でじっくり焼き上げました。他では食べる事が出来ない逸品です。
IMG_0201-01【要予約】
wanofu特製ふぐ雑炊御膳お刺身付き		3,300円お昼からちょこっと贅沢にふぐ刺し付きです。
ふぐ料亭だからこそご用意できる雑炊です。

ランチコース

ランチタイムにもメインが選べるコースをご用意しております。
花コース3,800円前菜・季節の一品・鶏の炭火焼き 又は 鯛若狭焼き・食事・デザート
※魚料理は季節・入荷により変更いたします。
月コース5,200円前菜・ふぐ刺し・季節の一品・イベリコ豚炭火焼 又は 銀鱈西京焼き・食事・デザート
wanofuふぐコース8,200円前菜・季節のお椀・ふぐ刺し・ふぐの唐揚げ・和牛ステーキ 又は 銀鱈西京焼き 又は ふぐのちり蒸し・ふぐ雑炊・デザート

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ふぐ料亭 Wanofu.

2014年10月30日 木曜日

〒104-0045 中央区築地4-2-10
TEL 03-3543-3450

地下鉄日比谷線「東銀座」から徒歩5分　「築地駅」より徒歩5分。

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お飲物

2014年10月1日 水曜日
【日本酒 4合瓶】
田酒特別純米 生酒青森5,000円
華吹雪を使用した1年に1度しか販売されない限定酒。新酒ならではの爽やかな香り、やや辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味わい。トータルバランスに優れるまさに王道の味わいです。
黒龍純米吟醸福井6,700円
福井県産五百万石を使用した淡麗辛口。味のキレがしっかりとある逸品なので料理との相性も非常にいいです。
お好みでぬる燗にすると一層旨みが引き出されます。
新政秋田7,500円
秋田県代表の日本酒。入荷商品が日々異なる為入荷銘柄はお尋ねください。レアな1本と巡り合えるかもしれません。主な銘柄はラピス・コスモス・No.6など。
黒龍大吟醸福井7,500円
国産山田錦を使用した大吟醸。ふくよかな香り、透明なのどごし、爽やかな飲み心地が人気です。魚料理はもちろんチーズとも相性が良く白ワインのように楽しんでいただけます。
貴山廃純米大吟醸山口15,000円
「貴」のフラッグシップとなる山廃仕込の純米大吟醸です。兵庫県の特A地区の山田錦を使用。山廃ならではの蔵付き酵母菌と乳酸菌による仕込みのため、華やかな香りより贅沢な「食中酒」といった味わいを感じられます。
黒龍純米大吟醸　しずく福井15,500円
1年に２回のみ販売される日本酒酒袋より自然に滴り落ちる一滴から「しずく」と名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみください。火いら寿の入荷があるときもございます。お尋ねください。
磯自慢純米大吟醸 西戸・東条静岡16,000円
北海道洞爺湖サミットの夕食会で乾杯用のお酒として採用された酒蔵の幻の1品。テロワールにこだわり繊細で敏感な芸術品ともいわれるほどの銘酒で年に３回しか販売されない貴重品。
梵純米大吟醸 日本の翼福井16,000円
政府専用機の機内酒に採用されている日本酒で、世界の国賓が味わっています。大吟醸ならではの香り高い逸品を2年以上熟成させることで、上品で奥深い味となり、世界に称賛されています。
天狗舞純米大吟醸 むさし石川30,000円
BSフジ「東京会議」の日本酒企画で生まれた、小山薫堂氏プロデュースの日本酒で、生産本数は３００本。兵庫県特Ａ地区の山田錦を３５％まで磨き、天狗舞の酒技を尽くして醸した純米大吟醸です。
而今純米大吟醸 特上雄町三重100,000円
岡山県産特上雄町を使用した而今初のプレミアム酒。28俵のお米から作られる貴重なお酒の為あえて削りすぎない40%の精米歩合奇跡の1本です。
黒龍純米大吟醸 無二福井160,000円
黒龍酒造の中でも最高峰の日本酒。秘蔵の純米大吟醸原酒を複数年にわたって氷温貯蔵したものです。
ふたつとない季をかさねていくなかで、日本酒本来の美味しさを保ちつつ、その酒だけが醸しえる香りや味わいを深めていく。それを、私たちは「熟成」と呼びます。
【冷酒 1合】
浦霞本醸造宮城1,000円
黒龍純米吟醸福井1,200円
春鹿純米酒奈良1,200円
義左衛門三重1,400円
飛露喜特別純米福島1,270円
江戸開城純米吟醸東京1,400円
麒麟山純米酒新潟1,400円
伯楽星特別純米宮城1,600円
日高見純米酒宮城1,400円
農口山廃石川2,000円
【季節のお酒】お問い合わせください
【燗酒 1合】
浦霞本醸造宮城1,000円
九頭竜純米酒福井1,200円
大辛口純米酒東京1,000円
 
【ひれ酒】
ひれ酒1,000円
フグのひれを炙り、贅沢に２枚入れました。香ばしく、濃厚なうま味を感じられます。
さえずり酒1,200円
フグの口をヒレのように炙ります。ひれ酒とは一味違うまろやかな味をどうぞ。
つぎ酒900円
ひれ酒、さえずり酒のお替り熱燗です。２杯目も美味しく召し上がっていただけます。
【焼酎 ボトル】
<芋>
吉兆宝山大分グラス：900円
ボトル：9,000円
月の中宮崎グラス：900円
尽空福岡グラス：900円
川越宮崎グラス：950円
ボトル：9,500円
三岳鹿児島グラス：950円
南果鹿児島グラス：900円
伊佐美鹿児島グラス：1,000円
さつま美人鹿児島グラス：900円
佐藤の黒鹿児島グラス：1,100円
ボトル：11,000円
いも麹　芋鹿児島グラス：900円
魔王鹿児島グラス：1,500円
ボトル：15,000円
森伊蔵鹿児島グラス：2,000円
<麦・米>
吉四六大分グラス：900円
ボトル：9,000円
耶馬美人大分グラス：900円
佐藤の麦鹿児島グラス：950円
ボトル：9,500円
七宝（35度）島根グラス：900円
兼八大分グラス：1,000円
ボトル：10,000円
田酒秋田グラス：1,000円
ボトル：10,000円
十四代山形グラス：1,200円
ボトル：12,000円
獺祭（39度）山口グラス：1,500円
ボトル：15,000円
【食前酒】
生ビールサントリーザ プレミアムモルツ900円
瓶ビールキリン
アサヒ
サッポロ		一番搾り
スーパードライ
エビス		1,000円
1,100円
1,200円
ハイボールジョニーウォーカー 15年900円
自家製果実酒梅酒
レモン酒		900円
900円
グラスワイン白・赤1,200円
【泡酒】
ポメリーPOMMERY　Mini3,800円
モエ・エ・シャンドンMOET&CHANDON　Mini4,000円
フェッラーリ・オマージュFERRARI　HOMMGE　Full9,000円
モエ・エ・シャンドンMOET&CHANDON　Full12,000円
アンリオHenriot　Full14,000円
 
【ボトルワイン】
<ロゼ>
プラネタ・ロゼシチリア6,000円
ひれ酒、さえずり酒のお替り熱燗です。２杯目も美味しく召し上がっていただけます。
 
<白>
マトゥア リージョナル ソーヴィニヨン・ブラン マールボロニュージーランド6,000円
爽やかでフレッシュなハーブのニュアンスとシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。
シャブリ フランス8,500円
通常販売されるものではなく、プライベート用として造られており、彼らの所有する特別な畑のブドウで造られています。辛口で飲みやすく、シャブリ好きにはたまらない1本となっています。
プラネタ・アレマンダシチリア9,000円
シチリア島の中でも白い土壌からなるノートの土地で作られる繊細で華やかな白ワイン。フレッシュな味わいは和食にもピッタリです。
レ・ザロム・ド・ラグランジュ ボルドー9,000円
メドック格付け3級の「シャドーラグランジェ」の辛口白ワインです。ソーヴィニヨンブラン特有のハーブの香りが漂い、凝縮した果実味としっかりとした酸味、樽の風味とバランスのとれた果実味が魅力。
サンセール サンセール10,000円
ソービニヨンブラン100％で造られるロワールの銘酒です。滑らかな口当たりと熟した果実の香りのバランスの良いワインです。
ムルソー・キュベ・シャルル・マクシムフランス15,500円
モンラッシェと人気を二分する白ワインの銘醸地。様々な畑の区画から良質のブドウだけを選んで造られる為、果実の味と香りをしっかりと感じられるコクのバランスが素晴らしいワインです。
ピュリニー・モンラッシェフランス18,000円
白ワインの代表格であるシャルドネの生まれ故郷、ピュリニーモンラッシェ村。アーモンド・サンザシ・桃などに加え、控えめながらはっきりとしたシダの香りが他のワインとの違いを明確にしています。
あさつゆナパヴァレー20,000円
日本人オーナー辻本憲三が、プレミアムワインのメッカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーに誕生させたワイナリー。『ケンゾーエステイト』ファーストビンテージは2005年でありながらクオリティーの高いワインを毎年作り出し、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。
パヴィヨン・ブランパヴィヨン　ブラン35,000円
シャトーマルゴーが造る白ワインの最高峰。非常に華やかな香り、ライムの花・はちみつ・若々しいパイナップルの香り。
 
<赤>
ロナン・バイ・クリネボルドー6,000円
ポムロールの雄といわれるシャトークリネが日常的にワインを楽しめるようにと作ったのがこのワイン。サードワインとして気軽にお楽しみください。
アマンカヤ・ボデガス・カロアルゼンチン7,700円
「アマンカヤ」とは　インディオ語でアンデスの高地に棲息する可憐な花を意味しています。
カレラ・ピノノワール・セントラル・コーストカリフォルニア9,000円
「アマンカヤ」とは　インディオ語でアンデスの高地に棲息する可憐な花を意味しています。
バローロ・ゾンケッライタリア12,000円
王者のワインとして讃えられるイタリア最高の赤ワイン、「バローロ」。力強く骨格がしっかりししかも繊細さも兼ね備えた長熟フルボディーの辛口赤ワイン。
ベリンジャー・カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー12,000円
ナパヴァレーを代表する有名ワイナリーです。柔らかいタンニンがベルベットの味わいを感じさせます。
ロバート モンダヴィ・カベルネ・ソーヴィニヨンナパヴァレー13,000円
ナパヴァレーを代表する有名ワイナリーです。柔らかいタンニンがベルベットの味わいを感じさせます。
シャトー・ラグランジュフランス18,300円
プレーンの香り、非常に深みのある果実味とタンニンが魅力的で、樽からくるヴァニラ香、ヒマラヤスギの香りが広がる。カベルネのカシス香が強烈なインパクトを与えるワインです。
マルゴー・デュ・シャトー・マルゴーフランス19,000円
フランス・イギリス・日本・アメリカのみでの販売が許された特別なワイン。シャトーマルゴー入門のワインです。
オーヴァーチャーナパヴァレー35,000円
オーヴァチャーは、オーパスワンに使われるボルドー品種のブレンドで作られています。生産量が限られ、毎年生産されているわけではないため、オーパスワン以上に入手困難な希少品となっています
<お勧め>
紫鈴ナパヴァレーハーフボトル：15,000円
フルボトル：25,000円
赤みのあるルビーが映えるこのワインは、スミレを思わせるニュアンスとともに赤果実の華やかな香りを解き放ち、透明感のある果実味に独特な心地良さが感じられます。
【ソフトドリンク】
ノンアルコールスパークリングワインNonAlcohoe sparklingwine1,700円
ノンアルコール梅酒NonAlcohoe Plim wine900円
オールフリーNonAlcohoe Beer900円
ジンジャエールGinger ale850円
オレンジジュースOrange juice850円
ウーロン茶Oolong Tea850円
南アルプスの天然水（350ml) 　Mineral water850円
ペリエPerrier850円
【ウィスキー】
ジムビーム900円
竹鶴900円
ジョニーウォーカー　グリーン1,000円
宮城侠1,000円
山崎1,200円
富士山麓1,200円
白州1,200円
マッカラン12年1,200円
イチローズモルト2,000円
グレンフィディック1,200円
ヴァランタイン2,000円
碧ao2,000円
山崎12年3,500円
響17年3,500円
余市15年4,000円

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