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 お客さま一人ひとりに合わせた最高のおもてなしを提供   大切なのは、お客さまの嗜好性や利用目的に合わせたホスピタリティある接客です。ご予約の段階でお客さまに利用目的や留意点を確認し、 調理場やホールスタッフと情報共有した上で、サービスを組み立てます。 接待であ ... 【続きを読む】
ゴールデンウィーク期間中の営業につきまして
日頃よりふぐ料亭wanofu.をご愛顧下さいまして誠にありがとうございます。 春浅く、いまだ風が冷たく感じられますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、少し気が早いご案内となりますがゴールデンウィーク期間中の営業につきまして、誠に勝手ながら下記の期間休業とさせて頂 ... 【続きを読む】
【第95回】東をどり

【第95回】東をどり

平素よりふぐ料亭wanofu.をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。 早くも3月に入り、間もなく本格的な春が到来する今日この頃でございますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、ふぐ料亭wanofu.では毎年恒例となっております、新橋演舞場にて開催される第95 ... 【続きを読む】

前身は新橋料亭「石蕗(つわ)」。
伝統のある懐石料理・ふぐ料理と、
真心こもったおもてなしでお客様をお迎えしていました。

時代のニーズに合わせ、誕生したのが
新感覚の日本料理屋「ふぐ料亭 wanofu」。
ふぐ料理、懐石料理と細やかな気配りは、石蕗そのまま。
ここに斬新なアイデアをプラスして
“カジュアルで楽しい懐石料理”を創り出しました。

くつろぎのひとときを彩る本物の味と、心温まるおもてなし。
私たちは、お客様の感動や喜びを追求しつつ、
新しい伝統づくりに挑戦していきます。

また、様々なシーンでご利用頂ける個室で、心を込めて織りなす
ふぐ料理を是非ご堪能ください。