新橋料亭の懐石料理をお楽しみいただけます。
既定のコース内容変更や、お好みのご予算ご要望にお応えさせていただきます。詳しくはお尋ねください。
- ふぐ鍋コース
- 季節の懐石コース
- 単品・追加メニュー
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【ふぐ鍋コース・竹】 10,000円
お気軽にふぐをお楽しみいただけるコースとなっています前菜 季節の前菜 お造り ふぐのお造り 主菜 ふぐ鍋 お食事 ふぐ雑炊 デザート コーヒーゼリー・季節のフルーツ
【ふぐ鍋コース・鶴】 15,000円
ふぐを堪能していただけるコースです。
前菜 3点盛 お椀 ふぐのお椀 お造り ふぐのお造り 揚物 ふぐの唐揚げ 主菜 ふぐ鍋 お食事 ふぐ雑炊 デザート コーヒーゼリー・季節のフルーツ
【ふぐ鍋コース・亀】 20,000円
「鶴」にくわえて、更に大きな「お造り」と特別な「ふぐ料理」が堪能していただけます。前菜 3点盛 お椀 季節の白子椀 お造り ふぐのお造り 焼物 ふぐの白子焼き、又はふぐ料理1品 揚物 ふぐの唐揚げ 主菜 ふぐ鍋 お食事 ふぐ雑炊 デザート コーヒーゼリー・季節のフルーツ
【天然ふぐ鍋コース・鳳凰】 30,000円～
天然ふぐを白子まで余すところなくお楽しみいただけます。
4営業日前までのご予約とさせていただきます。
前菜 季節の前菜または天然ふぐ2点盛 お椀 季節の白子椀 お造り ふぐのお造り 焼物 ふぐの白子焼 揚物 ふぐの唐揚げ 焼物 ふぐの白子グラタン、又はふぐ料理1品 主菜 ふぐ鍋 お食事 ふぐ雑炊 デザート コーヒーゼリー・季節のフルーツ -
【季節の懐石コース 風】 16,000円
季節の食材を料亭の味でお楽しみただけます。前菜 季節の前菜 お椀 季節のお椀 お造り ふぐのお造り 揚物 又は 煮物 （時期により食材の変更があります） 酢物 季節の酢の物 主菜 ・国産和牛のステーキ
・イベリコ豚の炭火焼き
・銀ダラ西京焼き
※お好みの主菜をお一つ、お選びいただいていますお食事 土鍋ごはん デザート コーヒーゼリー・季節のフルーツ
【季節の懐石コース 夢】 19,000円
夢コースはお好きなメインを2種類選んでいただける人気のコースです。
前菜 季節の前菜 お椀 季節のお椀 お造り ふぐのお造り 揚物 又は 煮物 （時期により食材の変更があります） 酢物 季節の酢の物 主菜 ・国産和牛のステーキ
・イベリコ豚の炭火焼き
・銀ダラの西京焼き
※お好みの主菜をお選びいただいております。ハーフ＆ハーフも可能です。お食事 土鍋ごはん デザート コーヒーゼリー・季節のフルーツ
【懐石コース 雅】 22,000円
「特製ふぐのから揚げ」や「白子焼き」がはいったふぐを堪能できる懐石コースです。
メインにはふぐ以外をそれぞれで選んでいただけるので接待などにお勧めです。
こちらのコースは一年中ご用意しております。前菜 季節の前菜 お椀 ふぐのお椀 お造り ふぐのお造り 焼物 白子焼き 揚物 ふぐの唐揚げ 主菜 ・ふぐのちり蒸し
・国産和牛のステーキ
・イベリコ豚の炭火焼き
・銀ダラの西京焼き
※お好みの主菜をお選びいただいております。ちり蒸し以外ハーフ＆ハーフも可能です。お食事 ふぐ雑炊 デザート コーヒーゼリー・季節のフルーツ
【おこぜ懐石コース】 19,000円（6月から9月まで）
前菜 季節の前菜 お椀 季節のお椀 お造り おこぜの薄造り 「おこぜの肝」も一緒にどうぞ 煮物 おこぜの煮おろし 酢物 季節の酢の物 主菜 ・国産和牛のヒレステーキ
・イベリコ豚の炭火焼き
・銀ダラの西京焼き
※お好みの主菜をお選びいただいております。ハーフ＆ハーフ、全部盛りも可能です。 単品・追加メニュー
ふぐ料理・鍋への追加メニュー、またワノフの逸品料理のメニュー
当店は特に記載がない場合は「とらふぐ」を使用しております。
ふぐ皮ポン酢 600円 
ふぐ皮の春巻き 600円 
ふぐ皮の煮こごり
※2貫から1貫300円
2貫600円ふぐ身の塩辛 600円 ふぐ身焼き
※2切から1切1,500円
2切3,000円ふぐの唐揚げ 2,500円 まふぐの唐揚げ 800円 
ふぐの白子焼（1貫） 2,500円 ふぐ白子フライ（1貫） 2,500円 ふぐ白子天ぷら（1貫） 2,500円 【要予約】
ふぐの白子グラタン3,000円 
玉子焼き
※2貫から1貫300円
2貫600円
鶏の唐揚げ
※2貫から1貫300円
2貫600円
銀だらの西京焼き 3,000円 
イベリコ豚の炭火焼き 3,000円 
国産和牛のステーキ 3,000円 ミニ鯛茶 1600円 ミニ親子丼 900円
