「伝統の味・懐石料理をお手頃価格でお気軽に」。wanofu.はそんなコンセプトで、東京･銀座に誕生した新感覚の日本料理屋です。

和食といえども時代にマッチした新鮮な感覚を、と考えるから素材も提供の仕方もwanofu.流。
ハーブやトリュフ、仔羊など洋の素材も積極的にとり入れるほか、和食には珍しいプリフィクススタイル（複数のメニューの中から好きなものを選択する）もいち早く確立しました。それは、堅苦しいしきたりよりも、楽しさやカジュアル感を重視したいからです。

従来の和食の概念を打ち破るこの大胆で柔軟な発想が、wanofu.の原動力でもあるのです。
そんなwanofu.が2005年10月、ＪＲ品川駅構内「ecute」2F にオープンしました。駅周辺の再開発や新幹線開通などにより、1日110万人の乗降客でにぎわう品川駅。ここを訪れる方々のために、オシャレで楽しいtokyo-styleの日本料理を提供しています。選りすぐりの素材を、斬新なアイデアでアレンジした本格的懐石料理の数々をお楽しみください。

ワンランク上のプライベートタイムを楽しむ、大人のための新しいショッピングエリア。 自然光が差し込む吹き抜け空間を持つ２層のフロアには、上質感や高感度をコンセプトとした合計46の店舗がひしめく。
1Fは洋菓子・和菓子のスウィーツゾーン「フェイバリット スウィーツ」と、惣菜を揃えた「トラベラーズ キッチン」、生活ににぎわいを添える「バラエティマーケット」の3ゾーン。2Fはwanofu.をはじめ、本格的なレストランが軒を並べる「プレイベートレストラン」、カフェや雑貨店から成る「ステーションスタイル」、自分や環境にやさしいグッズを揃えた「コンフォートクラブ」で構成される。
ちなみに「ecute」とは、eki・center・universal・together・enjoyを組み合わせた造語。「駅を中心にあらゆる人々が楽しむ快適空間」「楽しいことがキューッと詰まっている駅」を表す。